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脆皮全鸡

2019-11-07
脆皮全鸡
详细介绍:

食材准备

  主料:鸡腿肉300g

  辅料:脆皮炸鸡粉适量,油适量,盐适量,淀粉适量,老抽适量,五香粉适量,料酒适量

脆皮炸鸡制作步骤

  1.把鸡腿肉剁小块

  2.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右

  3.腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住

  4.锅中放油,慢慢烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再度放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起,放到吸油纸上滤油。


脆皮全鸡


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